Es un espacio comercial creado para reunir a propietarios, gerentes, compradores y profesionales de la industria alimentaria y de bebidas, con sus proveedores de maquinaria, equipo, tecnologías, insumos, materias primas y servicios de todo tipo. Su objetivo es poner a disposición de los compradores industriales las tendencias, usos y soluciones que ofrece el mercado y promover más y mejores negocios entre oferentes y demandantes.
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Session title: Tendencias globales: Nuevo panorama de la industria de alimentos
Session description: Esta presentación brinda un panorama general de las tendencias más importantes en el mercado mundial de alimentos, incluyendo el desarrollo de la alimentación consciente, la funcionalidad, los alimentos plant-based, la sustentabilidad, el e-commerce, y la trazabilidad.
Session date and time: Thursday, 4 November at 9:00am CST
Speaker name and title: Andrés Chehtman, Consultant
